1. Responsable del tratamiento
Ignacio Reyes (en adelante "Nacho Reyes"), con domicilio en Culiacán, Sinaloa, México, es el responsable del uso y protección de tus datos personales, conforme a la Ley Federal de Protección de Datos Personales en Posesión de los Particulares vigente.
Contacto para asuntos de privacidad y para cualquier aclaración sobre el servicio:
- Correo: contacto@chefnachoreyes.com
- Domicilio: Culiacán, Sinaloa, México
2. Datos personales que recopilamos
Cuando te comunicas con nosotros a través de esta página o por WhatsApp, podemos recopilar los siguientes datos:
- Nombre completo
- Número de teléfono y correo electrónico
- Nombre e información de tu negocio o proyecto gastronómico
- Información sobre tu situación empresarial o financiera que compartas voluntariamente en sesión
3. Finalidades del tratamiento
Finalidades necesarias
- Coordinar y llevar a cabo las sesiones de consultoría contratadas
- Enviar información sobre los servicios solicitados y dar seguimiento a la relación de consultoría
- Emitir cotizaciones, facturas y documentos relacionados con el servicio
Finalidades secundarias (puedes oponerte en cualquier momento)
- Enviarte información sobre nuevos servicios, paquetes o actualizaciones
- Contactarte con fines de mercadotecnia o prospección comercial
4. Terceros que intervienen y transferencias
No vendemos ni comercializamos tus datos personales. Solo los compartimos con los proveedores que hacen falta para operar el servicio, y con las autoridades competentes cuando la Ley lo exige o lo permite sin tu consentimiento.
Estos son todos los proveedores que intervienen y qué recibe cada uno. La mayoría está en Estados Unidos, así que usar este sitio implica una transferencia internacional de datos, necesaria para prestarte el servicio:
- Google LLC (Apps Script y Google Sheets) — aquí aterrizan y se guardan todas las respuestas del cuestionario de aplicación: tu nombre, correo, teléfono y la información de tu negocio.
- Google LLC (Google Fonts) — las tipografías del sitio se cargan desde servidores de Google. Al abrir cualquier página, Google recibe tu dirección IP y datos básicos de tu navegador.
- Stripe, Inc. — procesa los pagos. Tus datos de tarjeta viajan directamente a Stripe: Nacho Reyes nunca los ve ni los almacena.
- Zoom Video Communications, Inc. — sesiones de consultoría a distancia.
- WhatsApp / Meta Platforms, Inc. — coordinación y seguimiento.
- Vimeo, Inc. — aloja el video de presentación. Si lo reproduces, Vimeo recibe tu dirección IP y puede usar sus propias cookies.
- Cloudinary Ltd. — aloja el audio del testimonio, con el mismo efecto al reproducirlo.
Cada uno de estos proveedores tiene sus propias políticas de privacidad, independientes de la nuestra. Si no quieres que tus datos pasen por ellos, la vía es no usar el formulario del sitio y escribirnos directamente a contacto@chefnachoreyes.com.
5. Por cuánto tiempo conservamos tus datos
No guardamos tus datos indefinidamente. Los plazos son:
- Si aplicaste y no iniciamos una consultoría — conservamos tu aplicación hasta 12 meses, por si retomas el contacto. Después se elimina.
- Si fuiste cliente — conservamos los datos de la relación durante 5 años contados desde la última prestación del servicio, plazo que corresponde a las obligaciones fiscales y contables aplicables.
- Grabaciones de sesión — se conservan mientras dure tu acompañamiento y hasta 12 meses después, salvo que pidas su eliminación antes.
Cumplido el plazo, los datos se eliminan o se anonimizan. Puedes pedir su cancelación antes ejerciendo tus derechos ARCO, salvo que una obligación legal nos exija conservarlos.
6. Tus derechos ARCO
Tienes derecho a Acceder, Rectificar, Cancelar u Oponerte (derechos ARCO) al tratamiento de tus datos personales en cualquier momento. Para ejercerlos, envía un correo a contacto@chefnachoreyes.com incluyendo:
- Tu nombre completo y una copia de identificación oficial vigente
- La descripción clara y precisa del derecho que deseas ejercer y de los datos involucrados
- Los datos de contacto donde podamos enviarte nuestra respuesta
Te responderemos en un plazo no mayor a 20 días hábiles. Si la solicitud procede, se hará efectiva dentro de los 15 días hábiles siguientes. El ejercicio de estos derechos es gratuito; solo podrían cobrarse los gastos de envío o reproducción.
Si consideras que tu derecho no fue atendido, puedes acudir a la autoridad competente en materia de protección de datos personales.
7. Cómo revocar tu consentimiento
Puedes revocar en cualquier momento el consentimiento que nos diste para tratar tus datos. Escribe a contacto@chefnachoreyes.com con el asunto "Revocación de consentimiento", indicando tu nombre completo y adjuntando una identificación oficial vigente.
Atenderemos la revocación en un plazo no mayor a 20 días hábiles y te confirmaremos por el mismo medio. Ten en cuenta que revocar el consentimiento puede impedir que sigamos prestándote el servicio contratado, y que en algunos casos la Ley nos obliga a conservar ciertos datos pese a la revocación —por ejemplo, los registros fiscales del punto 5.
8. Limitación del uso y divulgación de tus datos
Si no quieres dejar de ser cliente pero sí quieres que dejemos de usar tus datos para ciertos fines —por ejemplo, dejar de recibir mensajes de promoción o novedades— no necesitas revocar todo tu consentimiento. Basta con escribir a contacto@chefnachoreyes.com pidiendo la limitación, y detendremos esa finalidad concreta sin afectar el servicio que ya contrataste.
También puedes pedirlo respondiendo a cualquiera de nuestros mensajes. Adicionalmente, puedes inscribirte en el Registro Público para Evitar Publicidad (REPEP) de la autoridad de protección al consumidor.
9. Cookies y almacenamiento en tu navegador
Este sitio no usa cookies de rastreo, analítica ni publicidad. No hay Google Analytics, ni píxeles de redes sociales, ni herramientas que sigan tu navegación.
Lo único que guardamos en tu navegador es esto: si eres un cliente aceptado y abres tu enlace personalizado de pago, la página guarda en el almacenamiento local (localStorage) de tu equipo tu nombre, el paquete, el monto y tu enlace de pago, bajo la clave nr_aceptado. Sirve para que, si recargas o vuelves días después, la página siga mostrando tu información sin necesidad del enlace completo.
Esa información no viaja a ningún servidor: se queda en tu equipo. Puedes borrarla cuando quieras limpiando los datos del sitio desde la configuración de tu navegador.
Aparte de eso, los servicios de video y audio del punto 4 (Vimeo y Cloudinary) pueden instalar sus propias cookies cuando reproduces su contenido. Eso se rige por sus políticas, no por la nuestra.
10. Seguridad de tus datos
Implementamos medidas de seguridad administrativas, técnicas y físicas para proteger tus datos personales contra pérdida, alteración, destrucción o acceso no autorizado. La información sensible de tu negocio compartida en sesión se trata con absoluta confidencialidad y no se divulga a terceros bajo ninguna circunstancia.
11. Cambios a este aviso
Nos reservamos el derecho de modificar este Aviso de Privacidad en cualquier momento para adecuarlo a reformas legislativas o cambios en nuestros servicios. Cualquier actualización será publicada en esta misma página con la fecha de última modificación.
Última actualización: septiembre 2026 · versión 2026-09